Abendkarte

Von delikaten und leichten Vorspeisen und Hauptgerichten bis hin zu köstlichen Dessertvariationen – Robert Grell, Küchenchef im Restaurant Weinrot in Berlin, überrascht Sie gern mit seiner täglich wechselnden Tageskarte und abends mit einem wechselnden Abendmenü. Am Abend präsentiert sich unsere Küche mit einem saisonal wechselndem Speisenangebot:

 
Vorspeise / Starter

Rindercarpaccio / Koriandermayonnaise / grüne Bohne / Wachtelei / Rucola / Parmesan / Brotcrunch 
Beef carpacchio / coriander mayonnaise / French beans / quail egg / rocket salad / parmesan / bread crunch 
15 Euro

Cremiges Räucherlachstatar / Saiblingskaviar / Avocado / Pumpernickel / Limetten-Rum Marinade
Creamy salmon tatar / char caviar / avocado / pumpernickel / lime–rum marinade
14 Euro


Suppe / Soup

Tomatenconsommè / Basilikum–Quarkravioli 
Tomato consommé / basil–curd ravioli 
9 Euro

Petersilienwurzel–Kokossuppe / Mangochutney
Parsley root–coconut soup / mango chutney
8 Euro


Hauptgänge / Main courses

Caesar’s Salat / Croûtons / Parmesan / Kirschtomaten / Kresse / wahlweise mit Hähnchenbrust oder Garnelen 
Ceasar salad / croûtons / parmesan / cherry tomatoes / cress / optional with chicken breast or prawns
18 Euro / 23 Euro  

Kartoffel–Ricotta Gnocchi / Sesamöl / Spinat / Salbei / Artischockenchips 
Potato–ricotta ravioli / sesame oil / spinach / sage / artichoke chips 
18 Euro

Wolfsbarschfilet / gesalzene Zitrone / Kartoffel-Maiscremé / gebratener grüner Spargel / getrocknete Tomate / Weißweinsauce
Sea bass fillet / salted lemon / potato–corn cream / roasted green asparagus / dried tomato / white wine sauce
26 Euro

Wiener Schnitzel / Bratkartoffeln / Blattsalat / Himbeervinaigrette
Viennese Schnitzel / roasted potatoes / leaf salad / raspberry vinaigrette
23 Euro

Perlhuhnbrust und Keule / Pancetta / Perlzwiebeln / Champignons / Schmorgemüse / Kartoffelpüree / Rotweinsauce
Guinea fowl breast and haunch / panchetta / pearl onions / mushrooms / braised vegetables / mashed potatoes / red wine sauce
26 Euro


Dessert / Dessert

N.Y. Cheesecake / marinierte Beeren / Marshmalloweis / Popcorn 
N.Y. cheesecake / marinated berries / marshmallow ice cream / popcorn
8 Euro

Berliner-Kirsche / Schokoladenkuchen / Crème Pâtissière / Kirschsorbet
Berliner-cherry / chocolate cake / crème pâtissière / cherry sorbet
9 Euro

Rohmilchkäseauswahl / Brioche / Apfelchutney / Weintrauben 
Raw milk cheese selection / brioche / apple chutney / grapes
14 Euro

1 Kugel hausgemachtes Sorbet / Erdbeer–Minze / Apfel-Ingwer / Kiwi
1 scoop of homemade sorbet / strawberry-mint / apple-ginger / kiwi
3 Euro
 
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Für die Zubereitung unserer Speisen legen wir grossen Wert darauf,
frische Produkte von regionalen Anbietern zu beziehen.
 
Unsere aktuelle Speisekarte am Abend finden Sie auch hier als  PDF-Datei zum Download und Ausdruck.